今天为大家介绍猴头菇排骨汤的做法,猴头菇浸泡20分钟切块,锅中清水烧开,放排骨料酒等煮至变色捞出,将排骨猴头菇,姜片等依次放进锅里,加清水大火煮开,放红枣等转小火炖2小时,调盐,鸡精出锅即可,猴头菇排骨汤做法大全如下。

猴头菇排骨汤做法大全 猴头菇排骨汤的作用

猴头菇排骨汤做法大全

主料:

排骨250克了,干猴头菇80克;

辅料:

姜1块,红枣3颗,枸杞5克,盐1勺,鸡精1勺;

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猴头菇排骨汤的做法步骤:

1.排骨洗净,在清水中浸泡半小时;

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2.干猴头菇洗净后放入清水中浸泡20分钟;

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3.切成大块;

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4.姜1块切片 红枣3颗对半切开;

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5.锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨变色后捞出;

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6.将排骨、猴头菇、姜片依次放入锅中;

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7.加入适量清水大火煮开,水沸后放入红枣,枸杞转小火煲煮2小时;

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8.调入盐1勺、鸡精1勺即可。

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猴头菇排骨汤的作用

猴头菇在菌类蔬菜里面,是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。

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猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食物,常见的是配上猪骨熬制成汤,能让人体汲取更多的营养。今天小编就为大家带来一款猴头菇排骨汤的做法,既美味又营养,喜欢吃的小伙伴赶紧学起来吧。

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