鸡胸肉营养健康,很多人都喜欢吃,今天就介绍家常青椒鸡丝做法大全,鸡胸肉切丝加生抽等腌制10分钟,姜蒜切末,油锅烧至7成热,放鸡丝炒至变色捞出,留底油,放姜蒜末炒香,放青椒丝炒至断生,放鸡肉丝,加调味料炒匀出锅即可。

青椒鸡丝做法大全 家常青椒鸡丝的做法介绍

家常青椒鸡丝的做法介绍

主料:

鸡胸肉250克,青椒4个;

辅料:

姜1块,蒜2瓣,胡椒粉1克,白糖1克,盐半勺;

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青椒鸡丝的做法步骤:

1.鸡胸肉洗净切丝,鸡肉丝中加入生抽半勺、料酒1勺、香油半勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟;

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2.青椒去籽切丝,姜1块切末,蒜2瓣切末;


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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡肉丝炒至变色,捞出待用;

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4.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入青椒丝炒至断生;

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5.放入鸡肉丝,加入胡椒粉1克、白糖1克,盐半勺,翻炒均匀即可。

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小贴士

青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%,红熟果含维生素C最高可达460毫克。

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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鸡胸肉蛋白质含量高,油脂少热量低,切成鸡丝口感滑嫩,青椒清脆,配在一起炒成一道菜,口感和营养都不错,青椒鸡丝是一道好吃又营养的家常菜肴,并且青椒鸡丝做法简单,大家都可以在家里试试。

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