莲藕的做法很多,今天介绍的是清炒藕丝的做法,口感清爽,准备莲藕,胡萝卜等食材,莲藕切丝放清水中浸泡2分钟,胡萝卜切丝,木耳切丝,油锅烧至7成热,放姜蒜末和藕丝,木耳翻炒2分钟,放胡萝卜丝和青椒丝翻炒半分钟,调味出锅即可。

清炒藕丝的做法 清炒藕丝怎么做好吃

清炒藕丝怎么做好吃?

主料:

莲藕300克,胡萝卜半根,青椒1个,木耳3朵;

辅料:

姜1块,蒜1瓣,盐半勺,鸡精半勺;

清炒藕丝的做法 清炒藕丝怎么做好吃

清炒藕丝的做法步骤:

1.莲藕切片再切成丝,放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干;

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2.胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳切丝,姜1块切末,蒜1瓣切末;

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟;

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4.再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

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小贴士

1.中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。

2.莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,口感甜脆。

清炒藕丝的做法 清炒藕丝怎么做好吃

清炒藕丝的做法已经介绍完了,现在很多人口感都比较清淡,这道家常菜很适合夏天吃,营养健康,口感清爽,关键是步骤简单,喜欢的小伙伴在家里做一做吧!

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